DURA-MI?P?系列
DURA-MI?P系列是一种经化学方法处理的复合变性马铃薯淀粉。具有如下特性：
1．?可抵抗强烈的加工过程（如：高温、长时间加热、强酸及强剪切力等），具
????有更高的粘度稳定性，低温储存和冻融稳定性也高。
2．?形成透明而稳定的凝胶或糊，凝沉趋势及脱水收缩现象均有所降低。
3．?膜强度提高，膨胀度、热水溶解度降低。
4．?根据变性程度的不同，其凝胶后的糊丝可由短（口感细腻）至长变化不等，
????同时凝胶的透明度亦不等。
5．?口感细腻。
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DURA-MI?T?系列
DURA-MI?T系列是一种经化学方法处理的复合变性木薯淀粉。具有如下特性：
1．?可抵抗强烈的加工过程（如：高温、长时间加热、强酸及强剪切力等），具
????有更高的粘度稳定性，低温储存和冻融稳定性也高。
2．?形成透明而稳定的凝胶或糊，凝沉趋势及脱水收缩现象均有所降低。
3．?膜强度提高，膨胀度、热水溶解度降低。
4．?根据变性程度的不同，其凝胶后的糊丝可由短（口感细腻）至长变化不等，
????同时凝胶的透明度亦不等。
5．?口感细腻。
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DURA-MI?W?系列
DURA-MI?W系列是一种经化学方法处理的复合变性糯玉米淀粉。具有如下特性：
1．?可抵抗强烈的加工过程（如：高温、长时间加热、强酸及强剪切力等），具
????有更高的粘度稳定性，低温储存和冻融稳定性也高。
2．?形成透明而稳定的凝胶或糊，凝沉趋势及脱水收缩现象均有所降低。
3．?膜强度提高，膨胀度、热水溶解度降低。
4．?根据变性程度的不同，其凝胶后的糊丝可由短（口感细腻）至长变化不等，
????同时凝胶的透明度亦不等。
5．?口感细腻。
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DURA-I?系列
DURA-I系列是一种经化学方法处理的变性淀粉。具有如下特性：
1．?可抵抗强烈的加工过程（如：高温、长时间加热、强酸及强剪切力等），具
????有更高的粘度稳定性，低温储存和冻融稳定性也高。
2．?形成稳定的凝胶或糊，凝沉趋势及脱水收缩现象均有所降低。
3．?膜强度提高，膨胀度、热水溶解度降低。
4．?根据变性程度的不同，其凝胶后的糊丝可由短（口感细腻）至长变化不等，
????口感细腻。
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